Restaurant

La Table d'Olivier Nasti

Betreten Sie dieses Restaurant und tauchen Sie in der prestigeträchtigen Welt der französischen Haute Cuisine. 

Olivier Nasti, „Meilleur Ouvrier de France“, Küchenchef mit zwei Michelin-Sternen, und seine Küchenbrigade sind entschlossen, Sie mit der Präsentation und der Exzellenz der Gerichte zu blenden, die mit edlen Produkten zubereitet werden, von denen die meisten aus der Region Elsass stammen.

Das raffinierte und nüchterne Ambiente des Restaurants ist sehr harmonisch. Die Tische sind mit makellosen weißen Tischdecken eingedeckt und das Holzdekor der Wände lädt zu einem kulinarischen und exquisiten Spaziergang durch das vorgeschlagene Menü ein: „l’histoire, „l’expression“. 

Zu Beginn der Reise ein leicht geräucherter Rhein-Aal „au vert" mit Zitrusglasur, gefolgt von einer Ente mit in Holunderblütenessig mariniertem und kandiertem Rhabarber und zum süßen Abschluss eine Kirsche aus den Elsässer Obstgärten mit Timut-Pfeffer und Bourbon-Vanillekuchen.

Der talentierte Sommelier Jean-Baptiste Klein leitet Sie bei der Auswahl von Weinen aus dem Elsass oder anderen französischen Weinregionen an, die perfekt mit den gewählten Gerichten harmonieren.

Die Erinnerung an dieses erhabene und kulinarische Intermezzo werden Sie noch lange behalten.

  • Tiere erlaubt : ja
  • Gourmet-Restaurant : ja
  • Elsässische Küche : nein
  • Flammkuchen : nein
  • Vegetarisch : nein
  • Fische : nein
  • Glutenfrei : nein
Zusätzliche Informationen
  • Tarifs restauration (en €) :
    • Mindestpreis Speisekarte : 75
    • Höchstpreis Speisekarte : 215
    • Mindestpreis Menü : 210
    • Höchstpreis Menü : 280
  • Zahlungsmodalitäten : EC- und Kreditkarten, Scheck, Barzahlung
  • Art der Nahrung : gastronomisch
  • Spezialitäten : Wild
  • Praktischer Service des Restaurants : Frühstück, Vorschlag für Menüs, bestehend aus Speisen und Getränken, mit Möglichkeit des Weinausschanks nach Gläsern, Empfang für Gruppen, Möglichkeit des Teams, Auskünft zu elsässischen Weinen zu erteilen, Feinkostgeschäft/Partyservice und Organisation von Banketten, Vorschlag der Vermittlung von Weinkenntnissen, Weinkellner
  • Internet-Zugang : Wi-Fi-Angebot
  • Gesprochene Sprachen : Deutsch, Englisch, Italienisch
  • Praktische Serviceleistungen : Empfang für Gruppen, Borne de recharge pour voitures électriques
  • Anzahl der Gedecke :
    • Saal 1: : 41
    • Nombre total de couverts en salles : : 41
  • Gruppennummer : Höchstens
  • Restaurantausstattung : Terrasse, Klimatisierung, Bar, Kellerbar, Säle für Bankette/Hochzeiten
  • Ausstattung/Dienstleistungen für Kinder : Kinderhochstuhl, Wickelecke , Malbücher und kleine Spiele, Aufwärmmöglichkeit für Fläschchen/Gläschen, Wickeltisch/Auflagen
  • Unterkunftsmöglichkeit : Ja
Gütesiegel
Label maitre-cuisinier
Label maitrerestaurateur
Label gault-millau
Label guide-michelin

Bitte beachten Sie: Öffnungszeiten und -tage können unter Umständen geändert werden.

Vom bis
Kontaktieren Sie uns per E-Mail

Durch Ankreuzen dieses Kästchens ermächtige ich Alsace Destination Tourisme, meine Daten zu sammeln, um den Newsletter zu versenden, den ich abonnieren möchte. Ich habe erfahren, dass Alsace Destination Tourisme eine am Ende der Seite zugängliche Datenschutzrichtlinie implementiert hat und dass ich mich jederzeit über den Abmeldelink in jedem Newsletter abmelden kann.

Deine Nachricht wurde gesendet!

Weiter