Vins d'Alsace©CIVA
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Kostbare Elsässer Weine

Auf der ganzen Welt sind sie für ihre Finesse und Eleganz anerkannt: Die elsässischen Weine überzeugen durch ihre Vielfalt an Geschmacksvarianten und Aromen. Kosten Sie diese Ausnahmeweine!

Vue sur Niedemorschwihr - Route des Vins d'Alsace©Tristan Vuano

Früchte eines außergewöhnlichen Terroirs

Dank seiner exzellenten geografischen Lage bringt das elsässische Anbaugebiet die weltweit anerkannten Elsässer Weine hervor. Die üppige Natur, das günstige Klima und die geologische Vielfalt der Böden der elsässischen Terroirs sind die Wiege dieser unvergleichlichen Tropfen.

Diese Vielfalt wird durch das strenge Regelwerk des Siegels Appellations d’Origine Contrôlées (AOC) bewahrt.

Der Wille der elsässischen Winzer zur Authentizität spiegelt sich auch in ihrem Engagement für den Umweltschutz: Bereits 1925 verschrieb sich das erste Weingut im Elsass dem biodynamischen Weinbau!

Wählen Sie Ihre Rebsorte

Bald trocken und leicht, bald intensiv und körperreich: Wählen Sie unter den sieben elsässischen Rebsorten Ihren Favoriten !

Pinot Blanc
Sylvaner
Riesling
Muscat
Pinot Gris
Gewurztraminer
Pinot Noir
Pinot Blanc d'Alsace©Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace
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Ein zarter und leichter Wein, dezent fruchtig. Mit seiner delikaten Säure passt er zu einer Vielzahl an Gerichten.

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Sylvaner d'Alsace©Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace
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Ein trockener, frischer Wein mit einer sehr dezenten und fruchtigen Note. Er passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und den Wurstspezialitäten der Region.

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Riesling d'Alsace©Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace
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Ein sehr trockener Weißwein von großer Frische, mit einem delikaten Bouquet und einer feinen Fruchtnote. Er kann sowohl zu den raffiniertesten Gerichten als auch zu Fisch und Schalentieren serviert werden.

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Muscat d'Alsace©Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace
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Ein trockener Wein mit starken Aromen und einer einzigartigen Fruchtnote. Er schmeckt vorzüglich zum Apéritif.

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©Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace
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Ein komplexer, runder und ausgewogener Wein mit einer moderaten Säure. Er kann perfekt mit Foie Gras, Geflügel und Wild kombiniert werden.

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Gewurztraminer d'Alsace©Conseil Interprofessionnel des Vins d'Alsace
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Ein kräftiger, aromatischer Wein mit komplexem Bouquet. Der Gewürztraminer ist ein exzellenter Aperitifwein und kann wunderbar zu Dessert, Käse und exotischer Küche serviert werden.

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©CreationsEtoile-ConseilVinsAlsace
©CreationsEtoile-ConseilVinsAlsace

Ein leichter und fruchtiger Wein mit Kirsch- und Wildbeerenaroma. Als einziger Rotwein aus dem Elsass eignet er sich für Gerichte mit rotem Fleisch, Wild und Käse.

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Liebhaber komplexer und mächtiger Weine freuen sich über die Süß- und Likörweine der Spät- und Trockenbeerenauslese!

Der Crémant d‘Alsace ist ein sanft perlender Wein, der nach traditioneller Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt wird. Seine unvergleichliche Frische und seine fein sprudelnden Bläschen machen den Crémant d’Alsace zum König der Schaumweine – vom Aperitif bis zum Dessert.

Verre de vin d'Alsace©Chezelles-Conseilvinsalsace

51 Grands Crus, 51 Ausnahmeweine

Die 51 Grands Crus des Elsass spiegeln die Komplexität und den Reichtum der elsässischen Weinberge wider. Alle stammen von herausragenden Terroirs, in denen das einzigartige Zusammenspiel von Geologie, Klima und Sonneneinstrahlung optimale Anbaubedingungen schafft. Vier Rebsorten sind für das Siegel Grand Cru zugelassen: der Riesling, der Muscat, der Pinot Gris und der Gewürztraminer.

Jeder Grand Cru besitzt seine ganz eigene geologische Identität, die ihm eine einzigartige Intensität, feinste Geschmacksvibrationen, eine bemerkenswerte Textur und unendlich feine Aromen verleihen: Der Riesling zeichnet sich durch seine elegante Frische aus, der Gewürztraminer durch seine aromatische Stärke, der Pinot Gris durch seine großzügige Intensität und der Muscat durch seine raffinierte Fruchtnote.

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Accord met-vin Alsace©Quad-CIVA

„Kulinarische Allianzen“ von Wein und Mahlzeit: eine feine Balance

Ob trocken-rassig oder mächtig-weich: Elsässer Weine eignen sich für überraschende Menü-Wein-Arrangements von Meeresfrüchten bis zu weißem Fleisch, vom Aperitif über den Käse bis zum Dessert.

Mit Finesse oder kraftvollem Temperament sind sie der ideale Tropfen zu den verschiedensten Gerichten: von der klassischen französischen bis zur internationalen Küche. Servieren Sie zum Dinner einen elsässischen Wein und freuen Sie sich auf einen gelungenen Abend!

Welcher Wein passt zu meinem Essen ?
Cave - Achillée©Nis&For
©Nis&For

Wein probieren

Im Elsass empfangen Sie Winzer und Weinproduzenten mit offenen Armen und bringen Sie auf den Geschmack. Einige bieten Ihnen Workshops zu „kulinarischen Allianzen“, Themenessen oder Weinkellerführungen. Einen unvergesslichen Empfang bieten Ihnen die Weinkeller mit dem Label „Vignobles & Découvertes“.

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