Domaine BOTT-GEYL

Winzer, der seine Weinberge biologisch und biodynamisch bewirtschaftet. Als Erbe einer Familientradition, die bis ins Jahr 1795 zurückreicht, als sein Vorfahre Jean-Martin Geyl seine Weinberge pflügte und seinen Wein herstellte, bewirtschaftet Jean-Christophe Bott die Domaine Bott-Geyl seit 1993. Er arbeitet mit kleinen Erträgen, stellt das Weingut im Jahr 2000 auf biologischen Anbau und 2002 auf biodynamischen Anbau um und betreibt seine Weinbereitung auf natürliche und minimalistische Weise: Es ist die Kunst, Tradition und Moderne, den Fortbestand des Weinbergs und ökologische Belange miteinander zu verbinden. Heute besitzt das Weingut 18 Hektar, darunter 6 Grands Crus, 4 Lieux-dits und ein historischer Clos. Jean-Christophe und sein Team bemühen sich, die natürlichen Qualitäten und Besonderheiten jedes seiner Terroirs zu sublimieren und die Weinbereitung so zu führen, dass sich ihre Eigenheiten in den Weinen widerspiegeln. Das Weingut ist Mitglied des Weinbauverbands der biodynamischen Winzer: Biodyvin, aber auch des Collège Culinaire de France und des ACT (Alsace Cru et Terroir).